【NEW】特選山羊刺身(睾丸セット)

内容量
¥3,900
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Description

 お刺身はとても柔らかく、山羊の睾丸は薄くスライスしており白子のような触感です。

お肉のお刺身は『付属の特製の酢醤油におろし生姜をお好みで入れて』お召しあがり下さい。

沖縄では、お付けしている『シママース(島塩)のみ』でもお召し上がりになります。

また、山羊の睾丸のスライスは『特製の酢醤油におろし生姜を加えたタレ』でお召し上がりください。

一度食べるとやみつきになり、沖縄県内はもちろん、県外からも大人気の商品です。

 

山羊料理は、昔から沖縄の郷土料理でもあり、

山羊薬(ヒージャーグスイ)として沖縄県民の貴重なたんぱく源であり、

そして滋養効果が高くスタミナ料理として食べられており、

栄養価の高い料理のため、大変貴重で高級な料理として皆さまに愛されております。

また、昔から沖縄ではお祝い事にはどの家庭でも山羊料理がふるまわれるほど

大変貴重な”沖縄のおもてなし料理”です。

 

 

【内容量】

沖縄県産 山羊肉:70g × 3パック(1パック:約3~6名分)

特製オリジナル酢醬油 33ml × 3個

沖縄県産シママース(島塩)5g×3個

 

【『山羊刺し』の特徴】

沖縄県本島南部の「糸満市」で丁寧に育てられた「生後14ヶ月まで」の元気な「山羊」のみをお刺身に加工して販売を行っております。

丁寧に育てられた若い山羊は、お肉がとても柔らかく、また、山羊独特の『臭みがほとんど無く』そのお刺身の味わい(旨味)を楽しめます。


【沖縄県民の山羊刺身の食べ方】

沖縄では、昔から山羊刺しにお醤油とお酢におろし生姜、フーチバー(ヨモギ)を加えて頂く習慣がございます。

また、沖縄のシママース(島塩)ともあい、山羊肉のお味と香りをより引き出す効果があり癖になります。

<店舗スタッフおすすめの食べ方>

お刺身は

 

 

【沖縄県外の方へ!山羊精肉調理法などの一部ご紹介】

本精肉をお刺身としていただくのはもちろん、お鮨やしゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉など、他にも様々な調理方法がございます。

皆様のお住まいの地域で旬のお野菜やハーブ・香辛料などを加えて頂き、皆様で沖縄の山羊肉を存分にお楽しみ下さい。


【沖縄の『山羊肉の効能』】

山羊肉は昔から沖縄の貴重なたんぱく源として、滋養効果も高く栄養補給源としてとても大変重宝されてきました。

山羊肉は、高たんぱく・低カロリー・低コレステロールの健康食品というだけではなく非常に多くの効能があります。

鉄分や亜鉛などのミネラル類がかなり多く含まれており、効能といたしましては貧血改善や味覚機能の維持・改善といった効果がございます。

また、山羊肉のもも肉(赤身)部分には、タウリンやLカルニチン等が多く含まれております。

タウリンの効果といたしましては「疲労回復」、Lカルニチンの効能といたしましては脂肪燃焼の作用があり「ダイエット効果」も期待できます。

* Notes (Please be sure to read!)

This sentence is a dummy and the number of words is about 300 characters. It is included to check the size of characters, the amount of characters, the space between characters, etc. Design are, that is, design is understood to be the construction of a concept of thought in order to solve a certain problem and to express it according to various media. In Japan, it is translated as a design, etc., and simply by decorating the surface. There was a social tendency that it was understood as an act that looks beautiful, but recently the meaning of the word is being widely understood and recognized. Career design related to employment, including searching for the planning and action guidelines for those that do not appear in the form. Life design etc. corresponds to thisャリアデザイン、生活デザイン等がこれにあたる。

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