特選山羊汁(420g)
ーー琉球薬膳料理料理 山羊汁ーー
ーー沖縄県産山羊肉100％使用ーー
山羊料理は、昔から沖縄の郷土料理でもあり、
山羊薬（ヒージャーグスイ）として沖縄県民の貴重なたんぱく源であり、
そして滋養効果が高くスタミナ料理として食べられており、
栄養価の高い料理のため、大変貴重で高級な料理として皆さまに愛されております。
また、昔から沖縄ではお祝い事にはどの家庭でも山羊料理がふるまわれるほど
大変貴重な”沖縄のおもてなし料理”です。
【山羊汁の食べ方】
お召し上がりの際には、真空パックから山羊汁を容器に移していただき
冷凍のままフタを外して、ご自宅の電子レンジ（600w）で約8分程温めて下さい。
【沖縄県民の山羊汁の楽しみ方】
沖縄県では昔から山羊汁に、フーチバー（ヨモギ）やサクナ（長命草）、おろし生姜、シママース（島塩）を加えて食べる習慣がございます。
【沖縄県外の方々へ！調理法などの一部をご紹介】
皆様がお住まいの地域で旬のお野菜やハーブ・香辛料などをお好みでスープに加えていただき、沖縄の山羊汁を存分にお楽しみください
【沖縄の『山羊肉の効能』】
山羊肉は昔から沖縄の貴重なたんぱく源として重宝されてきました。
山羊肉は、高たんぱく・低カロリー・低コレステロールの健康食品というだけではなく非常に多くの効能があります。
鉄分や亜鉛などのミネラル類がかなり多く含まれており、効能といたしましては貧血改善や味覚機能の維持・改善といった効果がございます。
また、山羊肉のもも肉（赤身）部分には、タウリンやLカルニチン等が多く含まれております。
タウリンの効果といたしましては「疲労回復」、Lカルニチンの効能といたしましては脂肪燃焼の作用があり「ダイエット効果」も期待できます。
【沖縄の『おもてなし料理』】
沖縄県の伝統的食文化の一部である郷土料理・薬膳料理でもある「山羊肉」
沖縄では、おめでたいときに食べる御馳走料理の習慣があります。
ご結婚祝い・ご出産祝い・ご入学祝い・新築祝い・忘年会など
とにかく沖縄では、昔から、おめでたい事や身内が集まるような機会があると山羊料理を振舞う習慣があり「おもてなし料理」としても重宝されています。
是非、皆様で沖縄の山羊料理を楽しくご賞味いただけますと幸いです。
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